18 Тамыз 2026
Қазақстан жылқы етінен жасалған дайын өнімдерге арналған ISO халықаралық стандартын әзірлеуді ұсынды. Бастаманы 18 тамыз күні Астанада Қытай Халық Республикасының делегациясымен кездесуде талқылады.
Кеңеске ҚР Сауда және интеграция министрлігінің Техникалық реттеу және метрология комитетінің, ҚазСтандарттың, бейінді ғылыми, сынақ және ветеринариялық ұйымдардың өкілдері қатысты. Қытай делегациясын ҚХР Бас сауда палатасының вице-төрағасы Ли Сянбо басқарды.
Кездесудің негізгі тақырыптарының бірі Қазақстанның ISO/TC 34/SC 6 халықаралық техникалық кіші комитетінің жұмысына одан әрі қатысуы болды. Қазақстандық тарап екі елдің бірлескен тең төрағалық ету мүмкіндігін қарастыруды ұсынды.
Талқылау барысында Қытай өкілдері ISO/IEC Директиваларын қайта қарауға байланысты тең төрағалық ету форматы қосымша қарастыруды қажет ететінін атап өтті. Балама нұсқа ретінде, қытай тарапы Қазақстан өкілін кіші комитеттің вице-төрағасы етіп тағайындау мүмкіндігін қарастыруға дайын екенін білдірді.
Тараптар сондай-ақ ет өнімдеріне арналған стандарттарды әзірлеу және қолдану тәжірибесімен алмасты және екі елдің бейінді ұйымдарының одан әрі өзара іс-қимылын талқылады.
Қазақстанның жылқы етінен жасалған дайын өнімдерге арналған ISO халықаралық стандартын әзірлеу жөніндегі бастамасына ерекше назар аударылды. Бүгінгі күні осы санаттағы өнімдерге арналған бірыңғай халықаралық стандарт жоқ. Елдер осындай өнімдерді жіктеуге, таңбалауға және сапасын бағалауға өзіндік тәсілдерін қолданады.
«ҚазСтандарт» РМК бас директоры Мәлік Сәулебайдың айтуынша, бірыңғай құжатты әзірлеу өндірушілер үшін неғұрлым түсінікті шарттарды қалыптастыруға және халықаралық сауданы дамытуға ықпал етуі мүмкін.
— Қазақстан үшін жылқы еті дәстүрлі ұлттық өнім ғана емес, сонымен қатар экспорттық әлеуеті зор өнім болып табылады. Бүгінгі таңда халықаралық деңгейде жылқы етінен жасалған дайын өнімдерге қойылатын бірыңғай талаптар жоқ. ISO стандартын әзірлеу сапа мен қауіпсіздікке қойылатын талаптарды үйлестіруге, саудадағы техникалық кедергілерді азайтуға және тұтынушылардың сенімін арттыруға мүмкіндік береді. Қазақстан қажетті тәжірибеге, сараптамалық әлеуетке ие және бұл жұмысты халықаралық деңгейде басқаруға дайын, — деп РМК басшысы атап өтті.
ҚазСтандартта жылқы етінен жасалған өнімдер жоғары тағамдық құндылықты, өндірістің дәстүрлі технологияларын және халықаралық нарықта одан әрі даму әлеуетін біріктіретінін атап өтілді.
Болашақ құжаттың негізі ретінде ГОСТ 34921-2023 «Ұлттық жылқы етінен жасалған өнімдер. Техникалық шарттар» пайдалану ұсынылады.
Халықаралық стандарт шикізат пен өнімнің құрамына, сапа мен қауіпсіздік көрсеткіштеріне, сынақ әдістеріне, таңбалауға, буып-түюге, сақтауға, тасымалдауға және бақылап тексеруге қойылатын жалпы талаптарды белгілей алады деп болжанады.
Стандарттың қолданысына жылқы етінен жасалған дәстүрлі өнімдер, соның ішінде қазы, шұжық, жал мен жая, сондай-ақ ысталған және шұжық өнімдері кіруі мүмкін.
Бастаманы іске асыру үшін Қазақстан халықаралық жұмыс тобын құруды, стандарттың жобасын дайындауды, оны өндіруші елдермен талқылауды және құжатты ISO бейінді техникалық комитетінің қарауына беруді ұсынады.
Кездесудің тағы бір тақырыбы қытай тарапының етті зерттеу және жанама өнімдерді қайта өңдеу жөніндегі Қытай-Қазақстан халықаралық бірлескен зертханасын құру туралы ұсынысы болды.
ҚХР делегациясы сонымен қатар ет, құс еті, жұмыртқа және балықтың қауіпсіздігін бағалау үшін қолданылатын сынақ әдістеріне бірлескен зертханааралық валидация жүргізуді ұсынды.
Бұдан басқа, тараптар Қазақстан мен Қытайдың бейінді ғылыми ұйымдары мен университеттері арасындағы ынтымақтастықты кеңейтуді, сондай-ақ бірлескен зерттеу және технологиялық жобаларды іске асыруды талқылады.
Кездесудің қорытындысы бойынша Қазақстан мен Қытай стандарттау, сынақтар, ғылыми зерттеулер, тамақ өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігі саласындағы ынтымақтастықты одан әрі дамытуға қызығушылығын растады.
